RESIPI KENTANG WEDGES

Cara buat kentang wedges 

Untuk kentang bahan2 yang diperlukan:

·                     Kentang -kuantiti terpulang

·                     Air -untuk rebus kentang

·                     Garam -agak2 la ye

Caranya:

1.            Kentang kopek kulit, potong/ belah 6 keping setiap biji..cuci, sejat..

2.        Kemudian rebus kentang dengan air dan sedikit garam..bagi empuk/ lembut.. nak tahu empuk/ lembut ke tak cucuk dengan garfu ye.. bila dah empuk, angkat dan sejat..

Untuk bancuhan tepung:

·                     Tepung serbaguna -kuantiti terpulang

·                     Serbuk lada sulah -agak2 la ye

·                     Air suam

Caranya:

1.            Satukan tepung serbaguna dan lada sulah..gaul sebati

2.            Masukkan air..agak2 la.. jangan pekat sangat, jangan cair sangat.. lebih kurang macam buat tepung goreng pisang.. tahukan..

3.            Bila dah siap tepungnya..masukkan kentang yang siap direbus tadi.. 

4.            Goreng dalam minyak..pastikan betul2 panas..

SELAMAT MENCUBA!